Quelles sont les meilleures plancha à gaz en inox ? Avis d'un expert !
Un repas entre amis, une cuisson saine et une variété de recettes à réaliser, la plancha est incontournable pour la cuisine d’extérieur. Il est en effet possible de cuire du poisson, des légumes et de la viande sur la même surface et simultanément. Notre expert en plancha va, à l’occasion de ce guide d’achat, vous présenter les meilleures plancha à gaz en inox du marché. Le gaz vous permet de chauffer votre plancha plus rapidement et l’inox est un matériau de qualité prolongeant ainsi la durée de votre plancha. Alors pas une minute à perdre car nous avons pain sur la planche(a) découvrez avec nous les meilleures plancha à gaz en inox !
Qu'est-ce qu'une plancha ?
D’origine espagnole, la plancha est caractérisée par une plaque lisse de cuisson chauffée par plusieurs bruleurs électriques, à gaz ou à charbon afin d’obtenir une température au delà des 240°. Ce procédé permets de cuire les aliments par contact pour les griller tout en conservant leurs saveurs. La plancha est souvent associée à la cuisine d’extérieur, la saison estivale et les repas conviviaux.
Comment choisir la meilleure plancha à gaz en inox ?
Plusieurs types de plancha à gaz en inox existent ce qui peut rendre nos achats difficiles. Par conséquent, nous avons listé différents critères essentiels afin de mieux choisir la plancha qu’il vous faut.
1. Le type de bruleurs
L’utilisation de la plancha peut se faire à l’intérieur comme à l’extérieur toutefois, il est plus simple de l’utiliser en terrasse, en balcon ou dans votre jardin notamment à cause de la chaleur et des odeurs que la plancha peut engendrer. Si vous privilégiez l’extérieur pour votre plancha, il vous faudra déterminer le type d’alimentation pour les bruleurs.
La plancha à gaz permet une utilisation similaire à la cuisinière à gaz avec plusieurs niveau de feu (feu doux ou feu vif). Vous devez savoir qu’une plancha à gaz à feu vif peut atteindre une température supérieure à 300°C ce qui peut être utile pour les aliments à cuisson rapide tel que du bœuf ou des crevettes grillées. En revanche si vous souhaitez cuire des aliments nécessitant plus de temps de cuisson comme des légumes, du poisson ou du poulet, le feu doux à 200° – 250° sera plus adapté.
La plancha électrique peut quant à elle, être munie d’un thermostat ce qui est confortable lorsqu’on veut maitriser la température de sa cuisson.
A noter que sur la plaque, la température peut varier en fonction des bruleurs, ce qui est avantageux lorsqu’on fait cuire plusieurs types d’aliments. A force de pratique, vous deviendrez un chef de la plancha, maitrisant chaque recoin de la plaque !
2. La capacité de la plancha à gaz en inox
Pour un couple de retraité ou bien de jeunes célibataire habitués aux repas entre amis, la capacité de votre plancha peut différer. Ainsi, plus une plancha a une capacité de cuisson importante, plus elle a de bruleurs.
En effet, le nombre de bruleurs influe sur la longueur de la plaque et de ce fait, augmenter la capacité de cuisson. Vous devez prendre en compte le fait que plus la plancha aura une capacité de cuisson importante, plus elle aura un poids élevé.
3. Le revêtement de la plaque
Il s’agit d’une information clé dans le choix de votre planche. Cette dernière peut être en inox, en fonte, en fonte émaillée, en acier ou bien en acier laminé.
Chaque type de revêtement a sa spécificité incluant des avantages et des inconvénients. Les plaques en acier laminé permettront de résister de manière optimale aux chocs thermique, ce qui peut être avantageux si on laisse notre plancha dehors toute l’année. Toutefois les planchas en fonte ou en acier laminé ont tendance à laisser des aliments s’accrocher ce qui laisse ensuite de bons souvenirs à la vaisselle ! L’oxydation peut apparaître si le revêtement n’est pas de qualité suffisante et sans une triple couche. Ces matériaux ont du succès auprès du grand public notamment pour leur prix, leur bonne conduction thermique et leur résistance aux différentes météos.
En ce qui concerne l’inox, nous notons que ce matériau n’absorbe ni tâches, ni bactéries, ni les odeurs car non poreux. Il a également l’avantage d’être inoxydable ce qui ajoute à la longévité de la plancha. De plus, la plancha en inox permet d’avoir une répartition de la chaleur optimale et chauffe rapidement. En somme, c’est un matériau qui n’impacte pas le goût de nos aliments du faite qu’il n’absorbe pas les restes des autres cuissons, ce qui le rend facile à nettoyer. Par ailleurs, l’inox est par définition, inoxydable et à une bonne réactivité à la chaleur car la plaque de la plancha en inox chauffe plus rapidement et à une bonne répartition de la chaleur.
Pourquoi faire confiance à Fourchettons ?
Nos rédacteurs sont une équipe d’experts et de passionnés de cuisine qui ont eu l’occasion de tester les équipements ou s’informent, font des recherches pour vous conseiller le mieux possible dans vos achats. Nous ne dépendons d’aucune marque ce qui rend nos articles et nos guides d’achat totalement indépendant. Notre objectif est de vous donner une information claire, accessible et indépendant. En savoir plus.
Eurotel : Plancha à gaz en inox - 6.3 KW - bon rapport Qualité / prix
La marque Eurotel, spécialiste de la plancha, nous concocte ce produit très performant qui saura vous donner satisfaction. Cette plancha à gaz en inox est un excellent bon rapport qualité prix, est facile à nettoyer et chauffe rapidement.
Cette plancha Eurotel grâce au revêtement en inox nécessite peu de matière grasse ce qui permet de cuire tous types d’aliments tel que du poisson, des légumes, de la viande tout en préservant leurs goûts. De plus, ces deux bruleurs vous permettront d’adapter la température de votre cuisson si vous faites cuire plusieurs types d’aliments. A savoir que la plancha est compatible au propane et butane pour une utilisation en extérieur conseillée. Au niveau des dimensions, la plancha Eurotel fait 48 x 45 x 19 centimètres, pour un poids de 10 kg et une puissance totale de 6,3 Kw.
On adore
- 2 bruleurs
- Bon rapport qualité prix
- Facile à nettoyer
- Chauffe rapidement
On prévient
- Article assez lourd
- Esthétisme moins travaillé
Activa Plancha à gaz en inox 3 bruleurs - 6.3 KW - Entrée de gamme
Le spécialiste du barbecue Activa a conçu cette plancha fonctionnelle qui sera faire mouche pour vos repas en terrasse. Ces 3 bruleurs, son prix et sa dimension vont vous séduire.
La plancha Activa dotée de 3 bruleurs pour 2,1 Kw chacun vont vous pemettre d’affiner vos cuissons et de préparer efficacement plusieurs aliments à la fois. Sa plaque de gril résistante et anti adhésive en inox avec une surface de 50 x 43 x 22 centimètres pourra accueillir une quantité importante d’aliments. Les différentes parties de la plancha telles que la plaque de gril, le panneau à l’avant et le bac récupérateur de graisse fourni sont facile à nettoyer. De plus, les régulateurs en continu rendent facil le contrôle de température.
On adore
- 3 bruleurs
- Facile à nettoyer
- Chauffe rapidement
- Surface importante
- Prix
On prévient
- Entrée de gamme
- Bac récupérateur de graisse assez petit
Plancha à gaz en inox Tonio - 6 à 12 P - Fabrication 100% France
La plancha Tonio 100% made in France est la plancha la plus haut de gamme de notre comparatif. Avec son système de sécurité thermocouple, son allumage piezzo mécanique et son caisson entièrement en inox, vous aurez dans votre terrasse ou sur votre balcon, une plancha de compétition !
Son style unique et ses grandes dimensions, 60 x 51 x 20 centimètres vous feront passer pour habitué de la plancha. Adaptée pour le butane ou propane, la plancha Tonio peut s’utiliser au quotidien avec son temps de chauffe rapide et sa grande facilité d’entretien. Son format familiale est idéal pour les grands en famille ou entre amis. Par ailleurs, cette plancha certifiée et solide est un investissement qui paiera au long terme car conçue pour durer. Enfin, la cuisson de vos aliments pourra se faire sans ajout de matière grasse pour une cuisson saine et savoureuse.
On adore
- 2 bruleurs
- Facile à nettoyer
- Chauffe rapidement
- Surface importante
- Made in France
- Système de sécurité
- Style professionnel
- Matériau solide
On prévient
- Prix
- Poids de 21 kg
Plancha à gaz vs Plancha électrique : principales différences
Il est parfois difficile de comprendre les différences entre les plancha à gaz et les plancha électriques. Par conséquent, nous vous donnons ci-dessous les principales caractéristiques et usages pour ces deux types de plancha.
Plancha électrique
Les principaux avantages de la plancha électrique face à la plancha à gaz sont qu’elle est équipée d’un thermostat afin de régler la température pour une cuisson précise. De plus, La plancha électrique a une utilisation adaptée à l’intérieur ce qui peut être utile si vous souhaitez la placer au milieu de la table pour laisser vos convives cuire leurs propres aliments, rendant le repas convivial et chaleureux.
Plancha à gaz
La plancha à gaz est à privilégier pour une utilisation à l’extérieur car les températures y sont plus facile à gérer. De plus, la plancha à gaz est souvent plus volumineuse que la plancha électrique. Ses plus grandes dimensions la rend plus adaptée pour un grand nombre d’invités et sa puissance plus élevée que son homologue électrique permet de cuire ses aliments plus rapidement.