Les meilleurs fours à pizza électriques | Avis d'un expert !
L’incontournable, la fédératrice, la seule et l’unique pizza est à l’honneur ! Originaire de Naples, la pizza est un plat dégusté au quatre coins du globe. La pizza a tellement pris une place importante dans le monde culinaire que sa confection artisanales par les pizzaïolos de Napoli, est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Aujourd’hui, des rayons entiers de pizza surgelés, des milliers de pizzeria ainsi qu’une compétition mondiale de pizzaïolos célèbrent l’invention Napolitaine. Dans ce guide d’achat, nous nous concentrerons sur le four à pizza électrique en identifiant les meilleurs produits du marché.
Comment choisir son four à pizza électrique ?
Qui a dit qu’une bonne pizza sortait forcément d’un four à bois ? Vous serez surpris d’apprendre que les fours électriques à pizza sont de plus en plus utilisés par les authentiques pizzeria italiennes.
Pour quelles raisons ? Ils sont plus pratiques, économiques et offrent d’excellentes performances. En réalité, les fours électriques à pizza sont plus que capable de vous donner satisfaction pour cuire vos pizza. Toutefois, soyez prudent, tous les fours électriques à pizza ne se valent pas. En effet, le choix d’un four à pizza électrique de qualité doit se baser sur des critères essentiels que nous vous avons listé ci-dessous.
Une cuisson parfaite à haute et constante température
Pour d’excellente pizza, il est essentiel que vos pizza soient cuites uniformément. La qualité du système de cuisson, les matériau utilisé et les réglages du four sont cruciaux pour déterminer cela. La haute température maintenu à un niveau constant permet d’obtenir une croute parfaitement sans bruler la pizza. Un bon four à pizza électrique doit également avoir un système de résistances isolées, qui peuvent chauffer rapidement et en toute sécurité et utiliser des matériaux de qualité supérieure pour assurer une diffusion uniforme de la chaleur dans toute la chambre de cuisson.
Réduction de consommation d'énergie et cuisson optimisée
Avec les bons matériaux, le four doit absorber sa chaleur causant moins de dispersion énergétique. Autrement dit, vous pouvez conserver des températures constantes sans augmenter la puissance de votre four.
Facilité de nettoyage et d'utilisation
Pour votre four à pizza électrique, il est préférable de choisir un modèle facile à nettoyage ce qui va aider à prolonger sa durée de vie. Par ailleurs, il est essentiel d’avoir des commandes faciles d’utilisation qui vous allez permettre sans effort de contrôler votre cuisson.
Pourquoi faire confiance à Fourchettons ?
Nos rédacteurs sont une équipe d’experts et de passionnés de cuisine qui ont eu l’occasion de tester les équipements ou s’informent, font des recherches pour vous conseiller le mieux possible dans vos achats. Nous ne dépendons d’aucune marque ce qui rend nos articles et nos guides d’achat totalement indépendant. Notre objectif est de vous donner une information claire, accessible et indépendant. En savoir plus.
Ariete 909 Four à Pizza à électrique - Valeur sûre
La marque italienne Ariete spécialisée dans l’électroménager, a produit ce four à Pizza facile d’utilisation avec une cuisson digne d’un four à bois. En effet, ce four peut monter jusqu’à 400° et sa pierre réfractaire résistante aux très hautes températures, ce four à pizza électrique vous assure une cuisson rapide, à très haute température dont la diffusion est constante et uniforme.
Ce four à pizza électrique de qualité italienne est doté de 5 niveaux de cuisson. Son thermostat réglable donne la possibilité de cuire également des tartes salées, des toasts, des panzerotti ou bien de réchauffer des plats ou aliments avant de servir. Par ailleurs, le four à pizza électrique Ariete a un diamètre de 33 cm, une minuterie de 30 minutes, une puissance électrique de 1200 watts et pèse 1.1 Kg. Ce four à pizza électrique léger et facile d’utilisation vous fera déguster des pizza tendre et croquante et aussi bonne que chez le pizzaïolos. A noter que le four est aussi disponible en blanc, noir et rouge bordeau.
On prévient
- Facilité d’utilisation
- Bon rapport qualité prix
- Matériau
- Haute température
- Plusieurs coloris
- Poids léger
On prévient
- Style
Bestron Four à Pizza électrique - Entrée de gamme qualitatif
Bestron, la marque spécialisée dans le petit électroménager et aspirateurs vous offre leur modèle de four à pizza électrique. Avec un design italien, vous pourrez préparer des pizzas maisons croustillantes, des pizzas turques, des pizzas surgelées, des tartes flambées, des wraps, des tartes flambées et autres. Il est possible de régler la température en continu jusqu’à 230°C, un préchauffage rapide du four à pizza électrique en 7 minutes.
Existant en 2 couleurs, le four à pizza électrique dispose d’un revêtement anti-adhésif permettant un nettoyage facile des surfaces. A noter que le four à pizza électrique pèse 2,9 KG, mesure 37,5 x 31 x 16 cm pour une puissance de 1 800 Watts.
On adore
- Prix
- Facile à nettoyer
- Puissance importante
On prévient
- Taille de pizza 27 cm
- Poids
G3 Ferrari G10006 Delizia Four à Pizza électrique - Référence
Le four à pizza électrique de qualité italienne est un modèle de référence dans la cuisson électrique. Le four à pizza électrique peut atteindre une température maximale de 390° avec une puissance de 1200 Watts. Le goût de la pizza est sauvegardé avec le four Delizia. La haute température de 390° permettra de cuire la pâte sans sécher la sauce.
La pierre réfractaire du four à pizza électrique Delizia vous garantit la meilleure cuisson sans odeur ce qui préserve le goût de vos aliments. Par conséquent, votre four à pizza électrique peut être utilisé pour cuire des wraps, des pains plats, ges gâteaux sucrés ou salés et des châtaignes.
Les dimensions du produit sont les suivantes : 13,78 x 13,19 x 7,87 cm pour un poids de 5,9 KG. Le four à pizza Delizia bénéficie d’une classe énergie A et disponible en 10 coloris pour se marier parfaitement avec votre cuisine.
On adore
- 10 coloris
- Haute température
- Facile à utiliser
- Matériau solide
- Diamètre maximum 31 cm
On prévient
- Prix
- Poids
5 anecdotes sur la pizza
I. La pizza Margherita, la pizza de la Reine
A l’occasion de l’arrivée du Roi et de la Reine d’Italie à Naples, les pizzaïolos souhaitaient créer une pizza nouvelle pour la venue du couple royale. Poussés par un élan nationaliste, le pizzaïolo Raffaele Esposito a créé une pizza avec de la mozzarella blanche, des tomates rouges et du basilic vert. Ces trois ingrédients font références aux couleurs du drapeau italien. La reine Margherita a adoré ce nouveau plat et c’est ainsi que cette pizza fut nommé la Margherita.
II. La pizza Hawaïenne ne vient pas d'Hawaï
III. La première pizzeria en Corée du Nord a ouverte en 2009
Apparemment, le dictateur nord-coréen est un fan de pizza. Au point qu’il faisait venir des pizzaïolos italiens à Pyongyang pour transmettre leur savoir. Il était d’ailleurs déçu du niveau de ses pizzaïolos compatriotes. Par conséquent, il a continué à faire venir des pizzaïolos de Rome et Naples avant l’ouverture du restaurant.
IV. Une pizza a été livrée dans l'espace
En 2001, l’agence spatiale russe a été payé plus d’un million de dollars pour livrer une pizza à station spatiale internationale. Le cosmonaute russe, Yuri Usachov a eu l’honneur de devenir la première personne à recevoir une pizza en étant dans l’espace.
V. La pizza la plus chère du monde coûte 12 000 $
La pizza Louis XIII a été confectionnée par Renato Viola à Salerne en Italie. Pour justifier ce prix, vous mangerez une pizza dont la pâte a pu reposer pendant 72 heures, avec de la Mozzarella di bufala dont le lait provient de bison Italien, du homard flambé au cognac accompagné de trois types de caviars, une espèce de crevettes méditerranéenne et de sel rose cueilli à la main provenant de la Murray River en Australie. Bon appétit !
Quelles différences entre un four à pizza électrique et un four à pizza au feu de bois ?
Avantages du four à pizza électriques
L’avantage principal d’un four à pizza électrique est la possibilité de maîtriser la température. A noter que la température doit être la plus haute possible pour une pâte tendre et une croute croustillante. Idéalement, la température doit atteindre 270°.
Autre élément important du four à pizza électrique est la pierre réfractaire. Ce matériau permet de garder et diffuser la chaleur dans l’appareil. La pâte en contact avec la pierre recevra la chaleur sur toute sa surface de manière uniforme. Grâce à la pierre, la pâte lèvera plus facilement en restant croustillante.
Enfin, vous devez savoir qu’un four à pizza électrique doit préchauffer pour fonctionner de façon optimal. Pour une pizza fraiche vous pouvez laisser votre appareil de 11 à 14 minutes. Bien sûr, si votre four à pizza électrique est équipé d’une pierre réfractaire vous pouvez réduire au moins votre temps de préchauffe de 5 minutes.
L’entretien du four à pizza électrique est facile. Il peut se faire de deux façons :
– Utilisez des produits nettoyants chimiques classiques que vous trouverez en grande surface ;
– Faites vos mélanges de produits naturels tel que de l’eau, du vinaigre blanc et du bicarbonate afin de nettoyer en profondeur votre four à pizza électrique.
Avantages du four à feu de bois
La particularité du four à pizza à feu de bois est qu’il offre un goût et une cuisson unique car c’est en effet le mode de cuisson authentique de la pizza. De plus le four à pizza au feu de bois peut atteindre une température de 450°. Ce type de chaleur réduit considérablement le temps de cuisson de la pizza (2 à 5 minutes par exemple) en fonction de la garniture de la pâte et de la taille de la pizza.
Toutefois il est nécessaire de débarrasser le charbon et la cendre pour déposer la pizza dans le four. Par ailleurs, vous devez évidemment alimenter le four pour qu’il garde la chaleur souhaitée.
En termes d’entretien, il est important de ramoner la cheminée du four pour que la fumée s’évacue bien. La fréquence du ramonage dépend de votre utilisation mais il est d’usage de ramoner la cheminée du four 1 à 4 fois annuellement.